へそ曲がりなオバハンは公的資金を頂き「ひも付きになるのを潔し」とは思わず、なんとか善意の皆様に支えられた自力運営をと考えているが、今後の３～４年を予測すれば厳しい現実がある。
で、日本ではほぼ連日のようにパキスタン料理教室を開催。１１時開始、１時に試食。 その後は岩塩やスパイス、パキスタン・グッズの販売。 NWAの活動資金を少しでも稼ごうと、欲張ったせいでツケが来た。岩塩は非常に重くて、それを抱えて運ぶことで膝への負担が大きかったようだ、根性ナシ！
だが、３０年にもわたって美味しいパキスタン料理の喰い歩きに邁進していると、口も肥えて来てオバハンの作るパキスタン料理は洗練？されているというものだ！
教室への参加費は１２００円で、メニューは欲張って軽食のサモッサから始まり、チキン・カラヒ（鍋）、季節の野菜カレー、チキン・ボティ（鶏焼肉）、ブラウン・ライス、チャパティと食後の紅茶。
チャパティは専用のタワ（平鍋）をパキスタンから日本へ運び込む拘りようで、焼きあがったチャパティには、｢ウチのコックたちよりアタシの方が断然うまい～」と自画自賛。
写真はスパイスとマサラの説明中。そして春巻きの皮を使ってサモッサを包む参加者のみなさん。レシピはパキスタン料理の項をを参照に！
料理教室にご協力を頂いた方々には厚く御礼を申し上げます。
