日の出が朝の７時過ぎだ、日の入りも夕５時前と早くなった。晴れているのに靄のかかったスッキリしない日が続く。インド亜大陸、ヒマラヤ隆起の始まりといわれるマルガラ丘陵、首都の後背東西に延びた標高１２００ｍ～１６００ｍでは年中、雪を被ることはな…

（男性用の）サンダルのように、あるいは靴のように大きなカバーブ（スパイスいっぱいのハンバーグ） レストランによって若干の大きさは異なるが、それでも直径が２０cm内外もあって、直径１m近い大きな浅い平鍋の中に敷いた脂の中でジュージュー音たて揚げ…