2020-09-20から1日間の記事一覧

1週間で3リットルの油を使用

パキスタン料理には油をたくさん使う。レストランなどでは、各種カレー皿の上に1㎝近い油が浮いているのが普通に近い。油が少なければお客に対し「失礼」だとも思っているし、油が多くなければご馳走ではないとの認識らしい。日本からの観光客などが下痢・…